隨著氣溫逐漸下降，為做好一線職工的后勤保障工作，進一步提高職工食堂飯菜質量，鄭口收費站多舉措做好食堂管理工作。
一是定期征集職工對食堂管理的意見和建議，并對近期菜品口味進行評價，避免菜品過咸、過油；根據職工建議定期調整菜譜，與廚師及時溝通，合理搭配飯菜，讓職工吃到既健康又有營養的飯菜。
二是針對氣溫降低飯菜易涼的情況，著重進行了部署安排，通過蒸箱保溫加熱的方式確保每名職工都能吃上可口的、熱的飯菜。
三是嚴把采購關、保障食品安全，嚴格按照食品采購流程，貨比三家，采購物美價廉、新鮮的食材，食堂工作人員每日對儲存菜品進行檢查，防止腐爛變質食品流入餐桌。
四是做好食堂衛生工作，每天對廚房地面、操作臺等進行清理消毒，廚師必須穿帶整潔后方可上崗。
五是積極響應國家號召，精確用餐人數，合理安排食材，杜絕浪費飯菜，開展光盤行動。