為切實保障疫情期間食堂安全，提高員工伙食質量，衡水東收費站按照公司要求提升餐費標準，嚴格部署，多措并舉，積極打造員工滿意食堂。
一是制定新食譜。以伙食委員會會議為平臺，廣泛征集職工意見，靈活調整食譜，在原有食譜基礎上，增加牛奶、酸奶、肉夾饃、水果等菜品，并根據時節變化取消涼菜制作。按照健康養生、少油少鹽，葷素搭配的原則，在豐富菜品種類和花樣上做文章，做到營養全面、健康美味，讓“眾口不再難調”保證全體職工吃得安全、吃得營養、吃得滿意。
二是嚴把進貨關、衛生關。食品原材料由辦公室人員專人到有溯源地采購，由廚師與采購人員當面過稱消毒后驗收。堅決杜絕腐爛變質和過期食品進入食堂，做到生熟分離，分類存放，確保食品衛生質量達標。廚師在操作過程中必須穿炊事服、戴炊事帽和口罩，保證刀具、操作臺、餐具、地面等清潔衛生。同時嚴格落實食品留樣制度，每餐每類菜品均需留樣，恒溫冷藏超過48小時，確保菜品源頭可循。
三是實行分餐制。倡導分餐制，控制就餐人流，采取錯峰就餐，最大限度減少人員接觸。規范使用公筷公勺，做到“一菜一公筷，一湯一公勺”。
衡水東收費站始終把建設“職工滿意食堂”，提升食堂安全衛生管理水平、提高餐飲服務質量當作服務職工、穩定職工隊伍的大事，通過強化食堂管理，提高飲食衛生標準和飯菜質量，全力打造職工放心、滿意食堂。